10 hiểu lầm về giảm cân phổ biến nhất bạn cần biết !

Có rất nhiều “lời khuyên” sai lầm về giảm cân trên internet, từ đó gây ra những hiểu lầm về giảm cân một cách phổ biến

Hầu hết những mẹo hay lời khuyên này chưa được chứng minh, hoặc thậm chí gây tác dụng ngược.

Bài viết này chia sẻ 12 hiểu lầm về giảm cân thông dụng nhất :

1. Hiểu lầm về giảm cân: Tất cả calo đều giống nhau

Calories (Lượng calo) là thước đo năng lượng.

Tuy nhiên, điều này KHÔNG có nghĩa là tất cả các nguồn calo đều tác động đến cân nặng của bạn một cách giống nhau.

Khi bạn ăn các loại thực phẩm khác nhau, cơ thể sẽ tạo ra quá trình trao đổi chất khác nhau, và tác động rất lớn đến cơn đói và các hormone điều chỉnh trọng lượng cơ thể.

Ví dụ, một lượng calo protein không giống như một lượng calo chất béo hoặc một lượng calo carb (đường, tinh bột…)

Thay thế carbs và chất béo bằng protein trong chế độ ăn có thể tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời tối ưu hóa chức năng của một số hormone điều chỉnh cân nặng. Đây được gọi là chế độ ăn low-carb

Ngoài ra, calo từ thực phẩm tự nhiên (như trái cây) tốt hơn nhiều so với calo từ thực phẩm tinh chế (như kẹo, bánh, chất làm ngọt nhân tạo v.v…).

2. Hiểu lầm về giảm cân: Quá trình giảm cân đi theo đường thẳng

Giảm cân thường không phải là một quá trình tuyến tính, theo như hiểu lầm phổ biến

Ở  một số thời điểm trong tuần, bạn có thể giảm cân, tuy nhiên lại tăng cân vào một số ngày khác.

Đây không phải là vấn đề đáng lo. Hoàn toàn bình thường nếu trọng lượng cơ thể dao động lên và xuống từ 0.5-1.5 kg

Ví dụ, sau khi ăn, cơ thể sẽ nặng hơn hoặc khi cơ thể giữ nhiều nước hơn bình thường.

Điều này thậm chí còn rõ rệt hơn ở phụ nữ, vì trọng lượng nước có thể dao động khá nhiều trong chu kỳ kinh nguyệt

Miễn là xu hướng chung là cân nặng giảm, cho dù có biến động chút ít, bạn vẫn sẽ giảm cân trong dài hạn.

3. Hiểu lầm về giảm cân: Thực phẩm bổ sung là yếu tố tiên quyết giúp bạn giảm cân !

Các ngành công nghiệp thực bổ sung giúp giảm cân mang lại rất nhiều lợi nhuận

Có rất nhiều các loại chất bổ sung khác nhau được quảng cáo là có tác dụng mạnh mẽ, nhưng thực sự chúng không hiệu quả như quảng cáo, theo như các bằng chứng khoa học

Một trong những lý do chính khiến chúng hiệu quả là hiệu ứng giả dược.

Mọi người mua thực phẩm bổ sung giúp họ giảm cân, vì vậy họ trở nên ý thức hơn về những gì họ ăn.

Thực ra, có một vài chất bổ sung có thể có tác dụng khiêm tốn trong việc giảm cân. Những loại tốt nhất có thể giúp bạn giảm một 1-2kg trong vài tháng.

Nhưng luôn nhớ, quá trình giảm cân là cuộc chiến trường kỳ, trong đó chế độ dinh dưỡng và việc tập thể dục luôn đóng vai trò quyết định.

4. Hiểu lầm về giảm cân: Béo phì là do ý chí chứ không phải do các yếu tố sinh học

Hoàn toàn sai cho rằng việc tăng / giảm cân là do lựa chọn của bạn, hoặc do sức mạnh của ý chí.

Béo phì là một rối loạn rất phức tạp với hàng trăm yếu tố góp phần và ảnh hưởng qua lại.

Có rất nhiều biến số di truyền đã được chứng minh có liên quan đến béo phì và các tình trạng y tế khác nhau (suy giáp, PCOS, trầm cảm) có thể làm tăng nguy cơ tăng cân.

Cơ thể có những cơ chế sinh học tự nhiên để điều chỉnh trọng lượng cơ thể.

Nhưng cơ chế này có xu hướng rối loạn ở những người mắc bệnh béo phì, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn nhiều

Ví dụ, việc kháng hormone leptin là nguyên nhân chính gây ra béo phì.

Leptin giúp bộ não hiểu rằng bạn đã no. Rối loạn leptin khiến bộ não luôn nghĩ rằng cơ thể cần nạp thêm thức ăn

Việc cố gắng phát huy “ý chí” trong trường hợp này là vô cùng khó khăn, nếu không nói là không thể đối với nhiều người.

Ăn là hành vi được điều khiển bởi sinh lý và hóa sinh. Đó là một thực tế không thể phủ nhận.

Tất nhiên, điều này không có nghĩa là mọi người nên từ bỏ và chấp nhận số phận di truyền của họ. Giảm cân vẫn có thể, chỉ là nó thực sự khó khăn hơn nhiều đối với một số người.

5. Hiểu lầm về giảm cân: Carbs là lý do chính khiến bạn béo

Chế độ ăn kiêng low-carb có thể giúp giảm cân. Đó là một thực tế khoa học !

Trong nhiều trường hợp, việc giảm cân có thể hiệu quả ngay cả khi bạn không hạn chế lượng calo nạp vào. Miễn là lượng carb được giữ ở mức thấp và lượng protein cao, bạn sẽ giảm cân.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là carbs gây tăng cân. Bệnh béo phì trở nên phổ biến vào khoảng những năm 1980 đến nay nhưng con người đã ăn carbs trong một thời gian rất dài.

Sự thật là, carbs tinh chế (như ngũ cốc tinh chế và đường) chắc chắn có liên quan đến tăng cân, nhưng thực phẩm tự nhiên có nhiều carbs rất lành mạnh.

6. Hiểu lầm về giảm cân: Chất béo khiến bạn tăng cân

Chất béo cơ thể được lưu trữ ở dạng chất béo.

Vì vậy, ăn nhiều chất béo nên khiến cơ thể tích tụ chất béo nhiều hơn. Có vẻ hợp lý !

Tuy nhiên, mọi thứ không đơn giản như vậy.

Miễn là lượng calo nằm trong phạm vi cho phép, chất béo không làm cho bạn tăng cân. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất béo (nhưng ít carbs) đã được chứng minh là giúp giảm cân trong nhiều nghiên cứu, như chế độ ăn Keto Diet

Giống với rất nhiều thứ trong lĩnh vực dinh dưỡng, có nhiều yếu tố gây tác động qua lại và khiến bạn tăng cân

Ăn nhiều chất béo cùng với chế độ ăn giàu calo, đồ ăn vặt chắc chắn sẽ khiến bạn béo lên. Nhưng chất béo không phải là lý do duy nhất.

7. Hiểu lầm về giảm cân: Ăn sáng là cần thiết để giảm cân

Các nghiên cứu cho thấy những người bỏ bữa sáng có xu hướng nặng hơn những người ăn sáng.

Tuy nhiên, điều này có lẽ là do những người ăn sáng thường có thói quen sống lành mạnh hơn những người không ăn sáng

Điều này gần đây đã được thử nghiệm trong một thử nghiệm lớn, có kiểm soát về quan điểm này.

Đây là một nghiên cứu trên 309 người đàn ông và phụ nữ đã so sánh các trường hợp ăn hoặc bỏ bữa sáng

Họ không thấy sự khác biệt sau thời gian nghiên cứu 4 tháng. Không có vấn đề gì cho dù mọi người ăn hay bỏ bữa sáng, việc này không ảnh hưởng đến cân nặng.

Cũng quan điểm sai lầm cho rằng bữa sáng làm tăng sự trao đổi chất, hoặc việc ăn nhiều bữa nhỏ sẽ khiến bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày.

Ăn khi bạn đói, dừng lại khi no. Ăn sáng nếu bạn muốn, nhưng đừng hy vọng nó có ảnh hưởng lớn đến cân nặng của bạn.

8. Hiểu lầm về giảm cân: Chế độ ăn kiêng khắc nghiệt luôn mang lại hiệu quả cao

Ngành công nghiệp giảm cân muốn bạn tin rằng “chế độ ăn kiêng” lúc nào cũng hiệu quả

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng khắc nghiệt hầu như không bao giờ có tác dụng trong thời gian dài. 85% số người đã tăng cân trở lại trong vòng một năm.

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy những người càng ăn kiêng một cách hạn chế, thực sự là những người có khả năng tăng cân nhiều nhất trong tương lai.

Sự thật là có lẽ bạn không nên tiếp cận việc giảm cân với một tư duy ăn kiêng. Thay vào đó, hãy biến nó thành mục tiêu để thay đổi lối sống của bạn và trở thành một người khỏe mạnh hơn, hạnh phúc hơn, và ăn uống lành mạnh hơn.

Nếu bạn thay đổi để tăng việc tập thể dục, ăn uống lành mạnh và ngủ ngon hơn, thì giảm cân sẽ đến một cách tự nhiên. Thực hiện chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và bỏ đói bản thân không phải là lựa chọn bền vững.

9. Hiểu lầm về giảm cân: Người béo thì không khoẻ mạnh, người gầy mới khoẻ mạnh

Đúng là béo phì có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư…

Tuy nhiên, có rất nhiều người mắc bệnh béo phì vẫn trao đổi chất khỏe mạnh và nhiều người gầy cũng mắc các bệnh mãn tính tương tự.

Bản chất vấn đề là nơi chất béo tích tụ. Nếu bạn có nhiều mỡ ở vùng bụng, xung quanh các cơ quan nội tạng, thì loại chất béo này có liên quan mạnh mẽ tới nhiều bệnh chuyển hóa

Chất béo tích tụ dưới da, mỡ dưới da, chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà thôi.

10. Hiểu lầm về giảm cân: Thực phẩm “ăn kiêng” giúp bạn giảm cân

Rất nhiều đồ ăn vặt được bán trên thị trường với quảng cáo lành mạnh đối với sức khoẻ và cân nặng.

Ví dụ như các thực phẩm ít chất béo, thực phẩm không béo, thực phẩm chế biến không chứa gluten đồ uống không đường v.v…

Tuy nhiên, bạn thực sự KHÔNG NÊN tin tưởng những thực phẩm này. Các nhãn hiệu hay tuyên bố về sức khỏe thông thường chỉ để quảng cáo và không đáng tin cậy

Một số nhà quảng cáo thực phẩm thực sự vô đạo đức. Họ sẽ nói dối bạn để mua đồ ăn không tốt cho sức khoẻ, gây tăng cân, mặc dù trên nhãn ghi là thực phẩm lành mạnh.

Một nguyên tắc nhỏ: Nếu bao bì của thực phẩm nói rằng chúng tốt cho sức khỏe, thì có lẽ chúng thực sự không tốt.

Vì vậy, chỉ nên sử dụng các thực phẩm tự nhiên, ít chế biến, hạn chế các thực phẩm đóng gói hay thực phẩm chế biến nếu bạn thực sự muốn giảm cân.

Về Yeutheduc

Trả lời