19 cách sử dụng hạt Chia đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện !

Nhỏ nhưng cực kỳ bổ dưỡng – là cách miêu tả đầy đủ nhất về hạt Chia.

Chỉ với 2 muỗng canh hạt Chia chứa khoảng 11g chất xơ, 4g protein, 137 calo, chưa kể vô số chất khoáng và vitamin cần thiết.

Chúng là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 tuyệt vời và những khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ của xương, bao gồm canxi, photpho và magie.

Hạt Chia có đặc tính không mùi vị, khiến chúng dễ dàng “hoà hợp” với nhiều loại thực phẩm cũng như công thức nấu ăn.

Bài viết chia sẻ 19 cách sử dụng hạt Chia đơn giản nhưng sáng tạo để bổ sung hạt Chia vào chế độ ăn uống của bạn.

1/ Cách sử dụng hạt Chia: Nước lọc hạt Chia

Một trong những cách dễ dàng nhất để sử dụng hạt Chia là pha chúng với…nước lọc.

Để làm nước Chia, ngâm khoảng 1/4 chén (40g) hạt Chia trong 1 lít nước trong khoảng 20 phút. Bạn cũng có thể cho thêm trái cây xắt nhỏ, vắt chanh hoặc cam.

yeutheduc-cach-su-dung-hat-chia-nuoc-loc-hat-chia

Nước lọc hạt Chia

2/ Cách sử dụng hạt Chia: Nước trái cây ngâm hạt Chia

Nước không phải là chất lỏng duy nhất mà bạn có thể ngâm hạt Chia.

Ngâm 40g hạt Chia vào 1 lít nước ép trái cây trong khoảng 30 phút để cho ra 1 hỗn hợp đầy chất xơ, khoáng chất và ngon miệng.

3/ Cách sử dụng hạt Chia: Bánh Pudding Chia

Bạn có thể làm bánh pudding Chia tương tự như nước lọc Chia. Để làm bánh có độ dày tốt, hãy thêm nhiều hạt Chia và ngâm hỗn hợp trong thời gian lâu hơn.

Bạn có thể làm bánh pudding từ nước trái cây hay sữa, sau đó bỏ thêm hương liệu như vani và cacao.

Bánh pudding Chia thường được dùng để ăn sáng hay món tráng miện đều phù hợp.

yeutheduc-cach-su-dung-hat-chia-pudding-hat-chia

Bánh pudding hạt Chia

4/ Cách sử dụng hạt Chia: Sinh tố Chia

Nếu bạn muốn làm sinh tố thêm phần bổ dưỡng, hãy thêm hạt Chia.

Bạn có thể thêm hạt Chia vào bất cứ loại sinh tố ưa thích nào. Nhưng trước đó, hãy ngâm chúng trong nước để làm gel Chia.

5/ Cách sử dụng hạt Chia: Hạt Chia thô làm topping

Mặc dù ngâm hạt Chia trong nước là cách phổ biến nhất trước khi sử dụng, nhưng bạn cũng có thể ăn sống hạt Chia một cách thoải mái.

Hãy thử nghiền và rắc hạt Chia lên sinh tố hay bột yến mạch của bạn

6/ Cách sử dụng hạt Chia: Ngũ cốc Chia

Để thử 1 chút khác biệt cho bữa sáng, bạn có thể thay ngũ cốc thông thường bằng ngũ cốc Chia.

Để làm ngũ cốc Chia, ngâm hạt qua đêm trong sữa (hay sữa hạnh nhân), và thêm các loại hạt, trái cây nghiền hoặc gia vị như quế làm topping.

yeutheduc-cach-su-dung-hat-ngu-coc-hat-chia

Ngũ cốc hạt Chia

7/ Sử dụng hạt Chia trong món xào :

Bạn cũng có thể thêm hạt Chia vào các món mặn như món xào. Chỉ cần thêm 1 muỗng canh hạt Chia vào công thức xào yêu thích của bạn.

8/ Cách sử dụng hạt Chia: Thêm vào salad

Hạt Chia có thể được thêm vào salad để bổ sung chất dinh dưỡng và cải thiện sức khoẻ.

Hạt Chia có thể thêm vào bất kỳ món salad nào.Đơn giản chỉ cần trộn chúng với lá salad hay thêm vào rau salad bạn yêu thích.

9/ Cách sử dụng hạt Chia: Nướng trong bánh mì

Gần như có thể thêm hạt Chia vào bất kỳ loại công thức nấu ăn nào, kể cả bánh mì.

Trộn hạt Chia với bột lúa mạch để cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành và bổ dưỡng.

10/ Cách sử dụng hạt Chia: Làm lớp phủ giòn cho thịt hay cá

Một cách thú vị và sáng tạo để sử dụng hạt Chia là làm lớp phủ cho thịt và cá.

Hạt Chia có thể nghiền thành bột mịn và trộn với lớp phủ bánh mì thông thường hoặc sử dụng như 1 lớp thay thế hoàn toàn, phụ thuộc vào sở thích của bạn !

11/ Cách sử dụng hạt Chia: Nướng trong bánh

Các loại bánh thông thường giàu chất béo và đường, việc thêm hạt Chia vào bánh có thể bổ sung chất dinh dưỡng lành mạnh hơn cho bánh.

Thêm hạt Chia vào bánh trước khi nướng sẽ giúp tăng hàm lượng chất xơ, đạm và omega-3.

12/ Cách sử dụng hạt Chia: Trộn với các loại ngũ cốc khác

Nếu bạn không thích kết cấu mềm và dính của hạt Chia, hãy trộn chúng với các loại ngũ cốc khác.

Công thức này vô cùng dễ dàng, chỉ cần trộn 1 thìa hạt Chia với bất kỳ loại ngũ cốc bạn ưa thích như gạo, diêm mạch, lúa mì, yến mạch v.v…

13/ Cách sử dụng hạt Chia: Thêm vào mứt

Hạt Chia có thể hấp thu 10 lần trọng lượng của chúng trong nước. Điều này khiến chúng là sự thay thế tuyệt vời của Pectin.

Pectin có vị đắng. Vì thế, nếu thay thế pectin bằng hạt Chia có nghĩa là mứt của bạn sẽ không cần thêm nhiều đường để có vị ngọt.

yeutheduc-cach-su-dung-hat-chia-mut-chia

Mứt hạt Chia

14/ Cách sử dụng hạt Chia: Trong súp hoặc các loại nước sốt

Hạt Chia có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho súp, hay các món hầm.

Đơn giản chỉ cần ngâm trước hạt Chia để tạo thành keo Chia, sau đó trộn chúng vào súp, món hầm hoặc nước sốt bạn yêu thích.

15/ Cách sử dụng hạt Chia: Nướng trong bánh nướng xốp (Muffin)

Bánh nướng xốp thường được dùng cho bữa sáng hay món tráng miệng, tuỳ thuộc vào thành phần của chúng.

Cho dù là bánh xốp ngọt hay mặn, hạt Chia đều có thể thêm vào cả 2.

16/ Cách sử dụng hạt Chia: Thêm hạt Chia vào bột yến mạch

Thêm hạt Chia vào bột yến mạch là một trong những cách tiện lợi nhất để sử dụng hạt Chia hiệu quả.

Đơn giản chỉ cần chuẩn bị bột yến mạch và khuấy 1 muỗng canh hạt Chia để tạo ra 1 hỗn hợp đầy dinh dưỡng.

17/ Cách sử dụng hạt Chia: Trong sữa chua

Hạt Chia có thể kết hợp tuyệt vời với sữa chua để hỗ trợ hệ tiêu hoá.

Sau khi bật nắp hộp sữa chua, có thể rắc sống hạt Chia để tạo topping ngon lành

yeutheduc-cach-su-dung-hat-chia-sua-chua-chia

Sữa chua hạt Chia

18/ Cách sử dụng hạt Chia: Làm bánh quy

Thêm các loại hạt vào bánh quy không phải là ý tưởng mới. Trong thực tế, nhiều bánh quy thêm các loại hạt để tăng thêm hương vị và độ giòn.

Thêm hạt Chia vào bánh quy cũng là cách tốt để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

19/ Cách sử dụng hạt Chia: Thêm vào trà

Thêm hạt Chia vào đồ uống luôn dễ dàng. Nếu bạn có thói quen hay sở thích uống trà, hãy pha 1 muỗng cà phê hạt Chia vào tách trà và để trong 1 thời gian ngắn

Ban đầu chúng sẽ nổi lên nhưng rồi hạt Chia sẽ chìm xuống dưới.

 

Về Yeutheduc

Trả lời