Các loại hạt tốt cho bệnh tiểu đường và sức khoẻ tổng thể !

Chế độ ăn uống tốt cho bệnh tiểu đường rất quan trọng trong việc hỗ trợ và nâng cao chất lượng sống của người bệnh.

Các loại hạt có nguồn gốc thực vật thực sự là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Các nghiên cứu cho thấy hạt thực vật thường là nguồn dồi dào protein, vitamin, chất béo và khoáng chất.

Không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung, hạt htực vật còn có tác dụng bảo vệ cho người mắc bệnh tiểu đường.

Bài viết chia sẻ các loại hạt tốt cho bệnh tiểu đường bạn nên biết để cung cấp cho bệnh nhân 1 chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Hạt hạnh nhân :

Tại sao hạt hạnh nhân tốt cho bệnh tiểu đường ?

Hạt hạnh nhân đã được chứng minh làm giảm cả đường huyết và insulin sau ăn.

Chúng cũng đóng một vai trò trong việc giảm căng thẳng oxy hóa, là yếu tố cơ bản trong bệnh tiểu đường cũng như bệnh tim.

Cách sử dụng :

Tốt nhất là ăn hạt hạnh nhân sống và không ướp muối; bạn có thể sấy khô nhưng tránh rang chúng trong dầu. Bạn cũng có thể xắt nhỏ cho vào bột yến mạch, ngũ cốc ăn sáng, salad và sữa chua.

Hạt hạnh nhân tốt cho bệnh tiểu đường

Hạt hạnh nhân tốt cho bệnh tiểu đường

Quả óc chó :

Tại sao quả óc chó tốt cho bệnh tiểu đường ?

Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy lượng đường trong máu cao làm giảm hoạt động chống oxy hóa của các tế bào.

Tác động này có thể được đảo ngược nhờ chất dầu có trong quả óc chó.

Vì vậy, sử dụng quả óc chó thường xuyên có tác dụng bảo vệ chống lại stress oxy hóa, nguyên nhân gây ra nhiều biến chứng của bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu khác cho thấy tiêu thụ 30 gram quả óc chó (khoảng 7-8 quả óc chó) mỗi ngày trong một năm sẽ giúp giảm cân và giảm mức insulin lúc đói (một dấu hiệu của các vấn đề chuyển hóa như bệnh tiểu đường) ở người mắc bệnh tiểu đường.

Cách sử dụng :

Cách tốt nhất là ăn quả óc chó sống và với vỏ còn nguyên mặc dù nó có vị hơi đắng.

Điều này rất quan trọng vì hầu hết các chất chống oxy hóa trong quả óc chó cư trú trong lớp vỏ.

Bạn nên ngửi quả óc chó trước khi mua để đảm bảo chúng không bị ôi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể nghiền nát quả óc chó và thêm vào món salad, món rau xào hoặc sữa chua.

Quả óc chó tốt cho bệnh tiểu đường

Quả óc chó tốt cho bệnh tiểu đường

Hạt bí ngô :

Tại sao hạt bí ngô tốt cho bệnh tiểu đường ?

Hạt bí ngô chứa các thành phần có tác dụng hạ đường huyết.

Ăn hạt bí ngô có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường duy trì lượng đường ổn định trong máu, điều rất quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Những hạt này cũng giàu chất xơ, một yếu tố được cho là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Cách sử dụng :

Nên ăn hạt bí ngô sống hoặc rang. Rắc vào súp, ngũ cốc, sa lát, sinh tố hoặc sữa chua.

Hạt lanh :

Tại sao hạt lanh tốt cho bệnh tiểu đường ?

Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ bột hạt lanh giúp giảm đường huyết lúc đói cũng như nồng độ HbA1c.

Cách sử dụng :

Hạt lanh nếu không được nhai đúng cách, sẽ không phát huy tối đa tác dụng.

Vì vậy, bạn có thể xay hạt thành bộ và thêm vào thực phẩm nướng, bột yến mạch, ngũ cốc, sinh tố hoặc sữa chua.

Hạt tốt cho sức khoẻ : Hạt lanh

Hạt Chia :

Tác dụng của hạt Chia đã được mình trình bày rất kỹ trong các bài viết trước.

Tại sao hạt Chia tốt cho bệnh tiểu đường ?

Một thử nghiệm năm 2007 cho thấy khi những người mắc bệnh tiểu đường sử dụng hạt chia, họ sẽ giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim.

Bổ sung chế độ ăn uống với hạt chia có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến tim ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Cách sử dụng :

Hạt Chia hầu như không có mùi vị và bạn cũng không cần phải nghiền chúng như hạt lanh.

Thật ra, hạt Chia rất dễ ăn. Đơn giản chỉ cần thêm chúng vào ngũ cốc ăn sáng, bánh pudding, cháo, rau và cơm hoặc sữa chua.

Bánh pudding chia bí đỏ : Công thức tạo nên sự ngon miệng

Bánh pudding chia bí đỏ : Công thức tạo nên sự ngon miệng

Kết luận :

Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù các loại hạt này tốt cho sức khỏe, chúng vẫn chứa 80% chất béo.

Mặc dù chất béo của hạt thực vật là chất béo lành mạnh, chúng vẫn sẽ làm tăng lượng calo tiêu thụ hằng ngày của bạn.

Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn ăn chúng một cách điều độ và nếu được, hãy cắt giảm các thực phẩm béo khác trong chế độ ăn uống của bạn sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Về Yeutheduc

Trả lời