Công dụng của hạt Chia Mỹ : Những gì bạn cần biết ?

Có danh pháp khoa học là Salvia Hispanica, hạt Chia được xem là 1 trong những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh nhất hành tinh.

Nguồn gốc của hạt Chia xuất phát từ châu Mỹ, cụ thể là Mexico, hạt Chia Mỹ nổi tiếng vì sở hữu lượng axit béo Omega-3 dồi dào, chất xơ, protein, chất chống oxy hoá và canxi.

Hạt Chia Mỹ cũng được xem như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Một số sự thật thú vị về hạt Chia Mỹ nói riêng và hạt Chia nói chung :

  • Hạt Chia thuộc họ bạc hà, do đó chúng không bị tấn công bởi côn trùng vì các loại sâu bọ côn trùng không thích bạc hà. Do đó, hạt Chia có thể được trồng tự nhiên 100% mà không cần sử dụng thuốc trừ sâu
  • Trước đây, người Aztec có thể sử dụng hạt Chia như…1 loại tiền tệ để trao đổi hàng hoá.
  • Cây Chia rất nhạy cảm với nhiệt độ và điều kiện thời tiết cụ thể. Thường nó được trồng trong điều kiện hoàn hảo giữa 23 vĩ độ bắc và 23 vĩ độ nam
  • Hoa của hạt Chia có màu tím và trắng

1/ Vì sao hạt Chia Mỹ tốt cho sức khoẻ của bạn ?

Hạt Chia Mỹ là 1 loại thực phẩm hữu cơ rất thông dụng trong những năm gần đây tại Việt Nam.

Nhiều công ty thực phẩm cố gắng kết hợp hạt Chia với ngũ cốc, bánh mì, bánh pudding và một số loại đồ uống hạt Chia khác.

Câu hỏi đặt ra là hạt Chia Mỹ có thực sự tốt không ? Chúng ta hãy cùng xem xét 1 số đặc tính dinh dưỡng của hạt Chia Mỹ :

Thứ 1 – Đó là axit-béo Omega-3

Tiêu thụ hạt Chia có lẽ là 1 trong những cách dễ dàng nhất để hấp thụ các loại axit béo lành mạnh này.

Chúng ta có hạt lanh hoặc cá hồi là những nguồn axit béo thông dụng nhưng 2 loại này cần phải được chế biến phức tạp trước khi ăn.

Đối với hạt Chia,việc sử dụng đơn giản hơn nhiều. Bạn không cần phải xay hoặc nấu

Thứ 2 – Đó là chất xơ hoà tan

Chỉ cần ngâm hạt Chia Mỹ trong nước 1 lúc, bạn sẽ thấy hạt Chia tiết ra 1 dạng keo – Đây chính là chất xơ hoà tan. Lợi ích của chất xơ hoà tan là rất nhiều.

Nó giúp quản lý lượng đường trong máu, giúp vi khuẩn tốt cho ruột phát triển và nhuận tràng.

Chỉ cần 1 muỗng hạt Chia khoảng 30g sẽ cung cấp cho bạn 30% lượng chất xơ được khuyến nghị mỗi ngày.

Thứ 3 – Hạt Chia giàu canxi, phốt pho và mangan

Đây là những khoáng chất rất cần thiết cho sự trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là xương.

Với hàm lượng dưỡng chất như trên, hạt Chia thực sự tốt cho sức khoẻ. Cùng tìm hiểu những công dụng của hạt Chia Mỹ ở phần dưới :

2/ Công dụng của hạt Chia Mỹ :

Giúp ích trong chế độ ăn giảm cân :

Thừa cân có lẽ là vấn đề đau đầu của rất nhiều người.

Trong thực tế, cung cấp thực phẩm, thuốc và tư vấn giảm cân là một ngành công nghiệp nhiều tỷ đô la.

Và nếu bạn đang tìm cách để giảm cân, hạt Chia nên là một trong những lựa chọn đầu tiên bạn có thể xem xét.

Tất nhiên, không có thức ăn nào có thể giúp giảm cân hoặc tăng cân trong thời gian ngắn. Tất cả phụ thuộc vào thói quen ăn uống và lối sống của chúng ta.

Tuy nhiên, điều làm cho hạt Chia Mỹ trở thành thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt là hàm lượng chất xơ tuyệt vời.

Một lượng hạt chia bình thường một ngày, có lượng từ 25 đến 38 gram, có thể hỗ trợ bạn giảm mỡ bụng

Vây làm sao để sử dụng hạt Chia để giảm cân ?

Rất đơn giản. Chỉ cần thêm hai muỗng canh hạt thô hoặc toàn bộ vào một ly nước. Khuấy đều. Sau khi cho hỗn hợp lắng xuống (trong vài phút), uống nhanh trước khi chúng bị sưng do hấp thụ nước.

Chất xơ trong hạt chia cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Các hạt giống hấp thụ nước trong dạ dày và sau đó nở rộng, do đó ức chế sự thèm ăn của bạn. Điều này sẽ thúc đẩy việc giảm cân tự nhiên

Theo một nghiên cứu của Brazil, hạt Chia đóng một vai trò trong việc giảm chất béo.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Hỗ trợ giảm cân

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Hỗ trợ giảm cân

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Giàu axit béo Omega-3

Hạt Chia là 1 trong số ít các loại hạt thực vật có nguồn axit-béo Omega-3 tuyệt vời.

Tầm quan trọng của Omega-3 là rất lớn đối với sức khoẻ. Theo các nghiên cứu y học, Omega-3 có thể cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện sự phát triển não bộ v.v…

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Ngăn ngừa táo bón

Vì hạt Chia Mỹ giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, hạt Chia tiết ra 1 loại keo khi chúng tiếp xúc với nước.

Điều này giúp nhuận tràng và hỗ trợ đi tiêu, do đó làm giảm táo bón. Chất xơ cũng có công dụng cải thiện hệ tiêu hóa.

Điều chỉnh lượng đường trong máu – ngăn ngừa tiểu đường :

Khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa của Chia liên quan đến việc phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hạt Chia Mỹ là một trong những loại thực phẩm hữu ích trong điều trị bệnh tiểu đường.

Hạt Chia cũng cũng cải thiện mức độ huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường

Một lý do khác chia có thể tốt cho bệnh nhân tiểu đường là sự hiện diện của các axit béo omega-3 được biết là quan trọng về mặt dinh dưỡng trong điều trị bệnh.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Hỗ trợ phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú

Theo một báo cáo được xuất bản bởi Trung tâm y tế UCSF, hạt chia là một nguồn axit alpha-linoleic và omega-3 tốt, có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú

Dầu hạt Chia cũng được tìm thấy có đặc tính chống ung thư. Nó dường như làm giảm sự phát triển khối u và ức chế sự sao chép của các tế bào ung thư.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Giúp hạ Cholesterol

Các Axit béo Omega-3 một lần nữa, lại giúp ích trong việc này.

Các axit béo giúp giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.

Chất béo không bão hòa đơn trong hạt chia giúp giảm mức cholesterol.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Theo một báo cáo được công bố bởi Đại học West Virginia, hạt Chia Mỹ với axit béo Omega-3 có thể làm tăng sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm liên quan đến tim

Các Omega-3 cũng làm giảm chất béo trung tính, một loại chất béo trong máu. Ngoài ra, chúng làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, hạ huyết áp, và làm chậm sự tích tụ mảng bám động mạch.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Tăng cường năng lượng và sự trao đổi chất

Hạt Chia giàu vitamin B, kẽm, sắt và magiê – tất cả đều giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Bạn có thể thêm các hạt Chia Mỹ vào sinh tố yêu thích của bạn và tận hưởng một ngày mới đầy sinh lực.

Theo một báo cáo được công bố bởi Đại học New Hampshire, hạt Chia Mỹ cũng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn.

Có thể được sử dụng như nước tăng lực để tập luyện thể thao :

Việc tập thể dục thể thao tiêu tốn rất nhiều thể lực. Với hạt Chia, đây không còn là vấn đề.

Với lượng Omega-3 dồi dào, hạt Chia tỏ ra rất hiệu quả trong việc duy trì năng lượng.

Sử dụng hạt Chia vài giờ trước khi tập luyện cường độ cao sẽ cung cấp nhiên liệu cho cơ thể sau khi đốt cháy calo.

Sử dụng hạt Chia sau khi luyện tập cung cấp protein xây dựng cơ bắp.

Đọc thêm bài viết : Sử dụng hạt Chia để cung cấp năng lượng cho việc chạy bộ : Rất hiệu quả !

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Giàu Protein

Chúng ta không cần phải thảo luận về tầm quan trọng của Protein, đúng không. Hạt Chia thực sự là nguồn Protein tuyệt vời.

Hạt Chia Mỹ có chứa 19% protein. Và theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, chế độ ăn giàu protein có thể giảm đói và kéo dài cảm giác no.

Hạt Chia Mỹ chứa protein chất lượng cao với tất cả các axit amin cần thiết.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Cải thiện tâm trạng

Hạt Chia Mỹ, được cho là tăng cường tâm trạng của bạn khi sử dụng thường xuyên.

Theo một nghiên cứu của Pittsburgh, các axit béo omega-3 có liên quan đến tâm trạng và hành vi được cải thiện

Tiêu thụ hạt chia cũng có thể giúp bạn chống trầm cảm.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Giàu chất chống oxy-hoá

Chúng ta đều biết các chất chống oxy hóa quan trọng như thế nào.

Và hạt Chia giàu chất chống oxy-hoá. Các chất chống oxy hóa không chỉ tốt cho các tế bào, mà còn cho da – vì chúng giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Các chất chống oxy hóa trong hạt chia cũng giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao còn là thứ giúp hạt Chia dễ bảo quản và thời hạn sử dụng dài hơn so với các loại hạt khác.

Cải thiện sức khoẻ xương và răng :

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm giàu canxi, giống như hạt chia, có thể cải thiện sức khỏe của xương.

Ngoài Canxi, hạt Chia Mỹ cũng giàu Mangan – cả hai đều rất quan trọng để duy trì xương và răng chắc khỏe.

Hạt Chia chứa nhiều phốt pho, một khoáng chất được tìm thấy để tăng cường sức khỏe của xương. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa trong hạt chia cũng có thể bảo vệ răng của bạn khỏi bị hư hại.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Tốt cho làn da

Các axit béo omega-3 trong hạt Chia Mỹ đã được tìm thấy để tăng lưu thông và giảm khô và viêm da.

Và theo nghiên cứu của Manchester, Omega-3 giúp bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím. Hạt Chia Mỹ có chứa đặc tính kháng viêm có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn.

Các hạt cũng giúp giảm bớt tình trạng da chảy xệ.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Tốt cho da

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Tốt cho da

Điều trị rối loạn Li Pít máu :

Rối loạn lipid máu là một rối loạn chuyển hóa, nơi có một lượng cholesterol bất thường trong máu.

Theo một nghiên cứu, hạt Chia Mỹ có thể giúp giảm thiểu tình trạng này. Trong một nghiên cứu khác của Argentina, axit alpha-linoleic trong hạt chia đã cải thiện tình trạng của chuột bị rối loạn lipid máu.

Ngoài việc điều trị rối loạn lipid máu, hạt Chia cũng được tìm thấy làm tăng mức HDL hoặc cholesterol tốt.

Công dụng của hạt Chia Mỹ : Cải thiện giấc ngủ

Có hai kích thích tố cần thiết cho giấc ngủ – serotonin và melatonin.

Hai hóc môn này được sản xuất bởi tryptophan, một axit amin trong cơ thể.

Hạt Chia Mỹ, có hàm lượng tryptophan cao, giúp ngủ ngon và thư giãn.

Theo một nghiên cứu của Mỹ, tryptophan cũng được sử dụng để điều trị nhiều chứng rối loạn giấc ngủ.

Về Yeutheduc

Trả lời