Công thức hạt Chia : Mứt dâu Chia ngon và bổ dưỡng !

Trong blog này, mình đã viết khá nhiều bài về tác dụng của hạt Chia để giải thích tại sao hạt Chia trở thành 1 loại thực phẩm bổ sung lý tưởng cho 1 chế độ ăn uống lành mạnh.

Tóm tắt thì, hạt Chia dồi dào :

  • Axit béo Omega-3 : Omega-3 và Omega-6 là các axit béo thiết yếu. 2 loại axit béo này bạn bắt buộc phải cung cấp cho cơ thể qua thực phẩm vì cơ thể bạn không thể tự tổng hợp ra chúng. Omega-3 giúp giảm viêm và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, viêm khớp và tiểu đường.
  • Protein thực vật : Tất cả chúng ta đều biết Protein là chất cần thiết cho nhiều chức năng trong cơ thể, bao gồm cả việc xây dựng cơ bắp.
  • Chất oxy-hoá : Chất chống oxy-hoá loại bỏ các gốc tự do ảnh hưởng xấu đến tim mạch
  • Chất xơ : Hỗ trợ giảm cân bằng việc duy trì cảm giác no, chống táo bón
  • Magie và Kali : 2 khoáng chất cần thiết để duy trì 1 cơ thể khoẻ mạnh

Giới thiệu công thức hạt Chia mứt dâu :

Mình luôn cố gắng kết hợp hạt Chia vào bữa sáng mỗi ngày. Có một số công thức hạt Chia rất dễ làm như bánh Pudding Chia, nước chanh Chia, sữa Chia v.v…

Mứt dâu hạt Chia cũng là 1 sự kết hợp tốt, và đặc biệt ngon miệng :

Giới thiệu công thức hạt Chia mứt dâu

Giới thiệu công thức hạt Chia mứt dâu

Mứt dâu hạt Chia tốn khá nhiều thời gian để làm, nhưng tin mình đi, nó thực sự rất ngon và chứa nhiều dinh dưỡng, nhưng không chứa quá nhiều calo.

Giới thiệu công thức hạt Chia mứt dâu

Giới thiệu công thức hạt Chia mứt dâu

Bạn có thể tìm trên mạng một số công thức làm mứt dâu khá tuyệt, nhưng có lẽ công thức này của mình là thứ đơn giản nhất. Hãy thử xem nhé :

Công thức hạt Chia mứt dâu chi tiết :

Mô tả :

Bạn có thể sử dụng mứt dâu hạt Chia như 1 món ăn nhẹ đơn thuần, hoặc trét lên bánh mì nướng (hoặc sandwich), trộn vào yến mạch hay sữa chua, phết lên bánh quy mặn hoặc ngọt…

Rất nhiều sự kết hợp tuỳ thuộc vào ý thích của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  • 1 chén dâu tây (Dâu tây trái và tươi)
  • 1 muỗng canh hạt Chia
  • 1 muỗng canh nước lọc
  • Chất làm ngọt (như siro)

Cách chọn dây tây ngon :

Dâu tây là nguyên liệu chính yếu của công thức, vì vậy, dâu tây ngon hay dở sẽ quyết định thành bại của món ăn.

Khi mua dâu tây bạn hãy chọn những quả có màu đỏ tươi, căng, không dập nát và còn nguyên cuống xanh. Dâu tươi khi thành mứt

Cách chọn dâu tây ngon

Cách chọn dâu tây ngon

Hướng dẫn :

  • Bước 1 : Rửa sạch trái dâu, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
  • Bước 2 : Vớt ra, loại bỏ cuống xanh, tráng qua 1 lượt bằng nước lọc và để ráo.
  • Bước 3 : Nghiền dâu tây bằng 1 cái nĩa
  • Bước 4 : Trộn dâu tây vừa nghiền trong hạt Chia và nước và chất tạo ngọt. Mình hay sử dụng chất tạo ngọn Stevia rất an toàn. Bạn chỉ cần nhỏ 2-3 giọt Stevia vào hỗn hợp này (phụ thuộc vào việc bạn thích ăn ngọt hay không)
  • Bước 5 : Bỏ hỗn hợp trong hủ nhựa và đặt trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

Vậy là xong.

Các thao tác khá đơn giản và tốt hơn rất nhiều so với mứt bạn mua bên ngoài, vốn chứa rất nhiều đường có hại.

Thay vì dâu, bạn có thể sử dụng việt quất hay mâm xôi, rất tiện lợi.

Về Yeutheduc

Trả lời