Hạt Chia là gì ? Tất cả những gì bạn cần biết về hạt Chia ?

Hạt Chia là gì ?

Hạt Chia là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hiếm đối với con người. Về nguồn gốc, hạt Chia từ cây Salvia hispanica thuộc họ bạc hà (mint).

Người Aztec và Maya cổ xưa đã sử dụng hạt chia như là một nguồn thực phẩm chính.  

Với người Maya, từ “ Chia” có nghĩa là “ sức mạnh”.

Đúng như tên gọi của nó, hạt Chia là những hạt nhỏ bé có khả năng bổ sung năng lượng, dinh dưỡng, tăng sức đề kháng.

Hạt Chia chứa đầy khoáng chất thực dưỡng bổ sung cho tất cả mọi người. Hạt Chia với hai màu đặc trưng là trắng và đen giống như hạt mè hay hạt é.

Hạt Chia không trồng được ở khí hậu Việt Nam mà phải nhập từ nước ngoài.

yeutheduc-hat-chia-la-gi

Hạt Chia là gì ? Điều cần biết về hạt Chia ?

Lợi ích của hạt Chia ?

Hạt Chia nhỏ bé nhưng chứa nhiều dưỡng chất quý báu có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, cải thiện sức khỏe tinh thần như antioxidant, quercetin, khoáng chất magie, kali, selen, kẽm, sắt…

Tác dụng giảm cân chống béo phì

Khi cho thêm hạt Chia vào thức ăn sẽ làm cho hỗn hợp nở ra nhiều hơn so với ban đầu giúp cơ thể no lâu nhưng vẫn bảo toàn năng lượng trong suốt một ngày dài, do đó hỗ trợ giảm cân.

Ngoài ra, hạt Chia cũng giúp cho cơ thể giải phóng năng lượng lâu hơn và vì thế chúng ta có thể duy trì hoạt động trong một ngày tốt hơn.

Điều này giúp bạn giảm cân nhưng vẫn bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Phòng tránh, hỗ trợ điều trị tiểu đường :

Tiểu đường có lẽ là nỗi lo của rất nhiều người trung niên. Hạt chia là một thực phẩm đẩy tốt cho bệnh tiểu đường.

Dùng hạt chia giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm đồ ăn ngọt, hạn chế tăng đường huyết.

Khi gặp nước, hạt Chia sẽ nở ra thành lớp gel mềm. Lớp gel sẽ làm giúp cơ thể bạn hạn chế được nguy cơ bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch :

Hạt chia có 20% là Omega 3 ALA là một loại axit béo thiết yếu (essential fatty acid: EFA) rất cần thiết cho việc duy trì chức năng của cơ thể khỏe mạnh.

Omega 3 được xem là một loại axit thiết yếu vì cơ thể không thể tự tổng hợp được loại axit này, vì vậy chúng ta cần bổ sung nó trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Omega 3 ALA tìm thấy trong hạt Chia là một hợp chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, và kết quả nghiên cứu cho thấy rằng Omega 3 có lợi trong việc giúp làm giảm lượng Cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim mạch.

Tác dụng với hệ tiêu hoá :

Hạt Chia tự nhiên chứa 37% chất xơ với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan giúp tăng cường nhu động ruột và điều hòa chức năng tiêu hóa, chống bệnh táo bón.

Khẩu phần ăn có chứa lượng chất xơ cao đã được chứng minh làm giảm thiểu nguy cơ và sự tái phát của ung thư ruột

Bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai :

Bằng việc sử dụng Chia trong khi nấu ăn, bạn có thể đảm bảo cho gia đình bạn nhận được đủ hàm lượng các axit béo Omega-3 cần thiết.

Với tất cả các Vitamin và khoáng chất mà hạt Chia mang đến thì hạt Chia hoàn toàn xứng đáng là loại hạt dinh dưỡng dồi dào với hình dạng siêu nhỏ bé.

Hạt chia có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng vitamin cần thiết cho phụ nữ mang thai.

Tác dụng làm đẹp da và tóc, tốt cho hệ thần kinh và trí tuệ:

Hạt chia có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường và bảo vệ giúp da, tóc và móng khỏe mạnh.

Hạt Chia chứa đựng một nguồn Omega 3 ALA cao, chất chống oxy hóa và chất đạm cao cần thiết cho một làn da đẹp.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng khẩu phần ăn chứa những chất chống oxy hóa có thể làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể.

Tóc và móng tay đa số được cấu thành bằng chất đạm và cơ thể con người sử dụng protein để cấu tạo và phục hồi các mô,thế nên chúng ta cần một lượng chất đạm tương đối lớn để bổ sung cho cơ thể

Việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn là rất quan trọng và hạt Chia là một nguồn chất đạm tự nhiên cực tốt vì nó chứa đến 20% chất đạm trong mỗi phần ăn.

yeutheduc-loi-ich-hat-chia

Lợi ích của hạt Chia

Cung cấp vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể – Chống loãng xương :

Hạt Chia giúp cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng lâu dài.

Vận động viên thường sử dụng Chia để tăng cường sức chịu đựng của cơ thể, hỗ trợ cho sự vận động của khớp xương cũng như phục hồi cơ bắp.

Chính vì thế hạt chia có tác dụng rất tốt với cơ thể trong các bổ sung chất dinh dưỡng cho xương khớp.

Cách sử dụng hạt Chia ?

Việc sử dụng hạt Chia vô cùng đơn giản. Hạt Chia hầu như không có mùi vị, nên bạn gần như có thể thêm hạt Chia vào bất cứ thức ăn, thức uống ưa thích nào. Thậm chí có thể ăn sống hạt Chia trong bịch khi mua.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến khích ngâm hạt Chia trước khi sử dụng để phát huy tối đa lợi thế dinh dưỡng của loại thực phẩm này.

yeu-the-duc-cach-su-dung-hat-chia-cho-be-bot-yen-mach

Cách sử dụng hạt Chia cho bé : Làm bột yến mạch

Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt Chia :

Hạt chia chứa rất nhiều chất xơ, magie, chất chống oxy hóa, kẽm, sắt, canxi…

Nếu bạn tự hỏi tại sao hạt chia nhỏ bé lại được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, thì đây chính là lý do :

Phân tích thành phần dinh dưỡng trong 28gr Chia:

  • 137 calories
  • 9 gam chất béo
  • 12 gam cabonhyderat
  • 11 gam chất xơ
  • 4 gam protein
  • 177 miligam canxi
  • 265 miligam photpho
  • ….

Lượng Chia lý tưởng sử dụng mỗi ngày ?

Hạt chia là loại hạt vô cùng lành tính và có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Uống nhiều hạt chia không gây ngộ độc hay nguy hiểm.

Tuy nhiên theo các nghiên cứu khoa học ở người trưởng thành mỗi ngày nên sử dụng tối đa 20-30gr hạt chia là đủ  vì dùng nhiều hạt chia cơ thể sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất, gây ra tình trạng đầy bụng khó tiêu.

Vì vậy một ngày chỉ nên dùng đủ liều lượng hạt Chia cho phép là đủ bổ sung Omega 3 kèm khoáng chất cho cơ thể mà thôi

  • Với trẻ em và thanh thiếu niên từ 10-18 tuổi có thể ăn 10gr hạt chia là đủ bổ sung cho cơ thể.
  • Với trẻ em dưới 10 tuổi không nên ăn nhiều hơn 1 thìa canh hạt chia .

Khi sử dụng hạt chia cho chế độ ăn phòng trừ bệnh tim mạch, người lớn có thể ăn tới 33- 45gr( theo hướng dẫn của bác sĩ để đạt được liều lượng phù hợp cho cơ thể )

 

Về Yeutheduc

Trả lời