4 lợi ích dinh dưỡng lớn nhất của hạt Chia có thể bạn chưa biết ?

Giống như cải xoăn, bơ và dầu dừa, hạt Chia trở thành một trong loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe hiện đại.

Nhưng, nếu lý do tại sao hạt Chia rất tốt cho sức khoẻ vẫn là điều bí ẩn đối với bạn, thì đây là 4 lợi ích dinh dưỡng hàng đầu của hạt Chia bạn cần biết :

1/ Lợi ích dinh dưỡng của hạt Chia : Giàu Protein tốt

Những hạt Chia là nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng bổ sung đầy đủ các axit amin thiết yếu.

Trên thực tế, có rất hiếm thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa tất cả chín axit amin thiết yếu.

Đây là những axit amin không thể tổng hợp được từ cơ thể và chúng ta cần hấp thụ chúng từ chế độ ăn uống. Một số chuyên gia cho biết.

Cơ thể chúng ta sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa mô. Protein cũng là nền tảng của xương, sụn, cơ, da và máu.

Nếu bạn là người ăn chay, hạt chia có thể giúp bạn tăng lượng protein. Nếu không, chúng vẫn là cách tuyệt vời để thêm thực phẩm có nguồn gốc thực vật một cách lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn

Một số loại Chia có chất lượng cao trên thị trường như hạt Chia Mỹ Nutiva, hạt Chia Úc, v.v…

2/ Lợi ích dinh dưỡng của hạt Chia: Giàu chất xơ

1 trong những lý do lớn nhất khiến hạt Chia được đánh gia cao về mặt dinh dưỡng là nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào.

Trên thực tế, Chia Chia chứa tỷ lệ chất xơ hòa tan và không hòa tan hoàn hảo, cần thiết để giữ cho hệ thống tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh.

Chế độ ăn nhiều chất xơ làm giảm tỷ lệ ung thư ruột, bệnh tim và tiểu đường.

Hỗn hợp của chất xơ hòa tan và không hòa tan cũng rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì nó đảm bảo giải phóng năng lượng ổn định.

Chất xơ giúp cơ thể chúng ta làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate thành đường, dẫn đến lượng đường trong máu ổn định hơn và làm giảm tăng insulin.

Rắc hạt Chia vào món salad của bạn vào bữa trưa để cung cấp năng lượng hiệu quả, hoặc bạn có thể tự tạo ra một thức uống hạt Chia để cung cấp năng lượng cho buổi tập bằng cách khuấy 1 muỗng hạt chia vào 250ml nước và để yên trong năm phút.

3/ Lợi ích dinh dưỡng của hạt Chia : Chất béo có ích

Axit béo omega-3 là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tổng hợp và bạn chỉ có thể lấy nó từ thực phẩm.

Nó rất quan trọng để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, và giúp làn da sáng, tăng cường chức năng não và khả năng miễn dịch.

Dầu cá là một trong những nguồn Omega-3 được biết đến nhiều nhất, nhưng hạt chia cung cấp một loại omega-3 quan trọng dựa trên thực vật được gọi là axit alpha-linoleic, hay ALA.

Một số nghiên cứu cho thấy ALA rất có lợi cho việc giảm cholesterol, duy trì chức năng của động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Vì vậy, hạt Chia có thể cung cấp thêm Omega-3 bên cạnh việc ăn cá.

Trên thực tế, Tổ chức tim mạch khuyên bạn nên ăn hai đến ba khẩu phần dầu cá mỗi tuần và một khẩu phần ALA hàng ngày. Chỉ cần 1 muỗng canh Chia sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ Omega-3. Rất dễ dàng.

4/ Lợi ích dinh dưỡng của hạt Chia: Chất chống Oxy-hoá

Một trong những lý do chính khiến hạt Chia được gọi là “siêu thực phẩm” vì chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa là enzyme và chúng có rất nhiều tác dụng trong việc chống lại các gốc tự do – các phân tử, với số lượng lớn, có thể gây hại cho cơ thể con người (Ttăng tốc quá trình lão hóa và gây ra một loạt bệnh ung thư) .

Hạt Chia chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh bao gồm quercetin, kaempferol và axit chlorogen, những nghiên cứu cho thấy có đặc tính chống lão hóa và chống ung thư.

Với lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời như trên, hạt Chia thực sự xứng đáng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Tham khảo bài viết cách sử dụng hạt Chia mà mình đã chia sẻ cách đây ít lâu bạn nhé

Về Yeutheduc

Trả lời